Любой король, попробовав однажды эти котлетки, отдал бы за них или за их рецепт пол царства, я уверена👑😄
Вообще, я уверена в том, что это одни из самых вкуснейших котлет на свете! Люблю их до дрожжи!
Уже ставшие просто знаменитыми -СЛИВОЧНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ!
#elena_photofood_куриныекотлеты
Тысячи фотоотчётов и писем с благодарностью за рецепт! Мне так приятно,что вам полюбились эти котлетки! И ведь не удивительно, они такие сочные и вкусные, с хрустящей румяной корочкой!
И да, них нет ни яиц, ни лука, только курочка, масло, сливки и нежный белый батон! Батон, конечно, можно заменить на белый хлеб, а сливки на молоко, но тогда в этом случае получится немного другой рецепт, лучше постараться найти все ингредиенты по списку.
Рецепт
Ингредиенты:
800 г куриной грудки (сочнее будет если 400 г грудки и 400 г мяса голени) ;
100 г сливочного масла ;
150 г мякиша батона нарезного ;
200 мл сливок 20 %;
соль и перец по вкусу; панировочные сухари ;
подсолнечное масло для жарки .
Приготовление:
1. Мякиш батона разломать на кусочки и замочить в сливках.
2. Перекрутить мясо через мясорубку.
3. Сливочное масло растопить и охладить.
4. В чаше смешать фарш с батоном, сливочным маслом, добавить соль и перец по вкусу, хорошо вымесить фарш руками. 5. Миску с фаршем накрыть плёнкой и отправить в холодильник на 20 минут (с охлажденным фаршем будет легче формировать котлеты ).
6. Далее сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и выложить на доску, застеленную пищевой плёнкой. 7. Жарить котлетки на хорошо разогретом подсолнечном масле, с двух сторон, на среднем огне.
